CREDITS:
Produzione: Antica Dolceria Bonajuto
Realizzazione: Akash Produzioni
Regia e montaggio: Ivano Fachin
Fotografia: Ivano Fachin, Lorenzo Sammito
Audio in presa diretta: Alberto Migliore
Mix Audio: Flavia Ripa
Grafica: Copy Studio
In quel di Modica si gira, si gira e si gira ancora. Ivano Fachin poi è davvero instancabile. Stavolta il protagonista del suo nuovo docu-ritratto è Don Luigi Baglieri, un arzillo e simpatico signore che, oltre a tante altre, gode della caratteristica di essere l’ultimo cioccolattaio ambulante in Europa.
Quando si dice: “dal produttore al consumatore” non si può che non parlare di lui. Una vita a piedi, ad aspettare o rincorrere autobus, per consegnare direttamente a casa dei suoi clienti la (aggettivo) massa di cacao opportunamente lavorata a freddo.
Il Dvd Pasta Amara dura 20 minuti e costa 12 €; può essere acquistato a Modica in Dolceria oppure dal loro negozio online.
Da questo link invece potete approfondire l’argomento con un intervista ad Ivano Fachin.
